Empresa de carácter familiar. Nace en 1928 al amparo de una fábrica de chocolates, cuyos datos de origen son anteriores a 1830, bajo la titularidad de la familia "Toro Jimenez" y "Toro Santander".
Se registra la marca San Enrique en 1929 por la viuda de Enrique Toro Santander (Remedios Silva Montero), validándose para chocolates y mantecados. José Toro Silva (1905-1993), desde muy joven se hizo cargo de la fábrica de chocolates, ubicada en la calle Carlos Palanca nº51 (hoy Virgen de la Esperanza), cuando eran tiempos difíciles para gestionar tanto la provisión de materias primas como la fabricación y distribución del producto, que se hacía por los métodos disponibles entonces, desde animales de carga transitando por plena sierra, a carros de madera que hacían camino al andar...
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